Torta de Limão Trufada
Hervorgehoben unter: Feine Backideen
Entdecken Sie die köstliche Torta de Limão Trufada – ein erfrischendes, zartes Dessert, das sofort die Herzen Ihrer Familie und Freunde erobern wird. Diese limonensüße Torte vereint die frische Säure von Limetten mit einer unwiderstehlichen Trüffelfüllung und einem knusprigen Boden. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süßer Genuss für zwischendurch, wird dieses Rezept garantiert zum Star Ihres Dessertbuffets. Lassen Sie sich von der Balance aus süß und sauer verführen!
Die Torta de Limão Trufada ist ein Fest für die Sinne und eine wahre Gaumenfreude. Mit ihrer leichten Frische und dem cremigen Trüffelgeschmack wird sie schnell zum Highlight jedes Essens.
Zutaten für die Torta de Limão Trufada
Für den Boden:
- 200g Butterkekse
- 100g geschmolzene Butter
Für die Füllung:
- 250g Mascarpone
- 200ml Sahne
- 100g Puderzucker
- Saft und Schale von 2 Limetten
- 3 Eier
- 2 EL Speisestärke
Alle Zutaten gut vermischen und erst die Böden, dann die Füllung zubereiten.
Zubereitung
Boden zubereiten
Die Butterkekse in einem Mixer zu feinen Krümeln verarbeiten und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Mischung in eine Springform drücken und für 10 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Füllung vorbereiten
Mascarpone, Sahne, Puderzucker, Limettensaft und -schale in eine Schüssel geben und gut verrühren. Die Eier und die Speisestärke hinzufügen und alles zu einer homogenen Masse verarbeiten.
Torte backen
Die Füllung auf den vorbereiteten Boden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C etwa 45 Minuten backen. Nach dem Backen abkühlen lassen und im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden fest werden lassen.
Genießen Sie die Torte kalt, dekoriert mit frischen Limetten und Minze.
Profi-Tipps
Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas Limettenschale direkt in die Füllung reiben.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Torte vorbereiten?
Ja, die Torte kann einen Tag im Voraus zubereitet werden und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Torta de Limão Trufada
Entdecken Sie die köstliche Torta de Limão Trufada – ein erfrischendes, zartes Dessert, das sofort die Herzen Ihrer Familie und Freunde erobern wird. Diese limonensüße Torte vereint die frische Säure von Limetten mit einer unwiderstehlichen Trüffelfüllung und einem knusprigen Boden. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süßer Genuss für zwischendurch, wird dieses Rezept garantiert zum Star Ihres Dessertbuffets. Lassen Sie sich von der Balance aus süß und sauer verführen!
Erstellt von: Leonie Becher
Rezeptart: Feine Backideen
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 8 Portionen
Was Sie brauchen
Für den Boden:
- 200g Butterkekse
- 100g geschmolzene Butter
Für die Füllung:
- 250g Mascarpone
- 200ml Sahne
- 100g Puderzucker
- Saft und Schale von 2 Limetten
- 3 Eier
- 2 EL Speisestärke
Anweisungen
Die Butterkekse in einem Mixer zu feinen Krümeln verarbeiten und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Mischung in eine Springform drücken und für 10 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Mascarpone, Sahne, Puderzucker, Limettensaft und -schale in eine Schüssel geben und gut verrühren. Die Eier und die Speisestärke hinzufügen und alles zu einer homogenen Masse verarbeiten.
Die Füllung auf den vorbereiteten Boden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C etwa 45 Minuten backen. Nach dem Backen abkühlen lassen und im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden fest werden lassen.
Zusätzliche Tipps
Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas Limettenschale direkt in die Füllung reiben.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Portion: 350 kcal